一間有態度的客房
????作者: John Heilemann ????舊金山一個冬天的早上,籠罩在海灣大橋上的晨霧漸漸散去,我在眺望著窗外的風景。我很喜歡這種風景,還有周圍的一切。我在 Vitale 酒店下榻的房間整潔而有現代感,但又不太過新潮。裝修很樸素,地上鋪的是高級膠合板,布置著柔和的土色家具,墻上掛著平板電視,浴室里用的是石灰石。酒店的水療中心有泡澡盆和一座“秘密花園”,住在頂層客人可享受免費練瑜珈。整個酒店就像是一本設計雜志當中的幾頁。我要說,這可不是偶然。 ????Vitale 是美國加州最大的精品酒店集團 Joie de Vivre 的旗艦店。Joie de Vivre 的創辦者是奇普?康利(Chip Conley),今年 46 歲,在斯坦福大學獲得 MBA 學位。他的經商之道十分獨特: 像雜志編輯那樣看待他開發的酒店??道蛭医忉屨f: “我們共有 35 家酒店,每家都是按照一兩本雜志的風格來建造的,都有五個單詞來表示它們的個性,Vitale 具有《家居》(Dwell)和《真簡單》(Real Simple)兩種雜志的風格,五個單詞是: 現代、優雅、新鮮、自然、復興?!?/p> ????他的想法乍一看有點怪,可是似乎很奏效。當其他精品酒店已經不在引領時尚潮流、新鮮感嚴重喪失的時候,Joie de Vivre 仍在快速發展。它的擴張計劃極為遠大,康利必須小心行事,否則這些計劃會毀了他。 ????康利身材瘦削,衣著時髦,頭發剃得很短,下巴上蓄著一小撮胡子。他在南加州長大,據他說,他的夢想是成為“氣象員、體育解說員或酒店老板”。“我喜歡到有異國風情的地方去。家人入住酒店的時候,我會寫一點對這家酒店的看法。”從商學院畢業后,他投身商業房地產,結果讓他感到郁悶?!罢於荚谡勁?,這是一份交易性太強的工作。”酒店業更能激發他的想象力?!澳憧梢韵駨膲ι铣断路甲霎嬆菢咏ㄔ炀频?。” ????26 歲時,康利買下了第一家旅館。那是在 1987 年,地點是在舊金山的堂德洛因區一家按小時付費的汽車旅館(交易性可真強)。在考慮改造它時,他發現“對打造精品酒店來說,雜志出版業是一個好榜樣。從那里,可以找到細分市場,可以發現生活形態。一本雜志的理想,就是與訂閱者建立深厚的情感紐帶。” ????康利決定,讓他的新酒店 Phoenix 具有《滾石》雜志(Rolling Stone)的氣質,他還想出了用來描述它的短句。“這有助于向我們的投資者和設計師的承包商描述我們想要做些什么?!彼f。它還有助于確定目標市場,“不光是年齡、性別、籍貫方面的,還有思想、興趣和價值取向方面的,比如 26 歲、有紋身、來自洛杉磯的音樂家。”康利說?!跋矚g Phoenix 的人都會用那個五字來形容自己。不過,不是`吃啥就是啥'(You are what you eat),而是`住哪就是哪'(You are where you sleep)?!?/p> ????康利的方法于是形成,他的帝國也由此被打造出來,從納帕山谷一直延伸到洛杉磯,包括: 舊金山的 Rex,按《紐約客》雜志(New Yorker)風格打造,定義它的 5 個詞是: 聰明、博學、雄辯、美感、老練;芒廷維尤的Avante,符合《連線》雜志(Wired)風格;布倫特伍德的 Angeleno,是《細節》雜志(Details)與《Angeleno》雜志風格的結合??道A計,今年集團的營業額將達到 1.9 億美元,超過 2004 年的一倍。 ????業績之所以突飛猛進,一個原因是康利巧妙應對 Expedia、Hotels.com 和 Travelocity 的崛起。這些網站從每次預訂服務中收到高額的傭金,把權力從賣方轉移到了買方,削減了酒店的利潤。但 Joie de Vivre 投入 35 萬美元,建立了一個美觀而實用的網站 jdvhospitality.com,扭轉了局面。網站有一項功能是個性測試,帶領客人尋找建立在風格與個性(而不是價格)基礎上的酒店。四年前,公司 80% 的網上預訂來自第三方網站,如今這一數字只有 10%,而且還在迅速下降。 ????不過,康利似乎永不滿足的擴張欲望是好是壞,尚不得而知。“我們的目標是成為居統治地位的加州酒店品牌。”他說?!拔覀兠髂暌ǔ?10 家新酒店,在未來 3 到 5 年,我們會擁有 70 家酒店?!?/p> ????康利說,他清楚太快做太多的事的危險性。“我知道,你們可能來自不同的地方,喜歡不同的產品。但同時滿足這兩點很難?!彼J為,只要不走出加州,就能避免過度擴張。也許他可以做到。但康利暗示,收斂的想法在他這里不會永遠存在,他的謙虛也一樣?!拔覀兇蛩阏碱I加州,然后走出加州?!彼f,有一天,他將成為“酒店中的迪士尼(Walt Disney)”。 ????不過,康利實際上并不像一個夸大狂。他的言行有著鮮明的新時代特征: 他竟然說自己是“性情資本家”。他說: “我稱公司為 Joie de Vivre(法語“生存的快樂”的意思──譯注)是有原因的。我想在生命中擁有快樂。我對成功的定義并不是讓酒店遍布全球?!?/p> ????希望他真這樣想,因為想利用生存快樂的理念統治世界,很有可能毀掉這家公司。最主要的原因是,沒有足夠可用來做樣板的雜志。康利最新的一家飯店是薩克拉門托的 Citizen,被人戲稱是《哈佛法律評論》(Harvard Law Review)和《Time out》(倫敦的一家生活雜志──譯者)的混合體。照這樣下去,康利的公司就要成為各行各業雜志的大雜燴了。 ????譯者: 天逸 相關稿件
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