????銷量在下滑。博諾萊地區最大的葡萄酒釀造商被指控在其優質產品中摻雜劣質酒

????作者: Vivienne Walt

????多年來，博諾萊的釀酒商一直在企盼大豐收。今年的夏天干燥而溫暖，沙土的狀態達到最佳，令加美葡萄藤上果實累累，壓彎了枝蔓。

????不料，飲酒狂歡的美夢隨后被籠罩上了一層陰影。8 月末，博諾萊地區的公訴人宣布，他已經開始對該地區最大的釀酒商喬治?杜柏夫（Georges Duboeuf）的不當行為進行初步調查，這在當地引起了震動。喬治?杜柏夫在葡萄酒市場擁有無可比擬的影響力，有“博諾萊之王”（le roi de Beaujolais）的稱號，他的喬治?杜伯夫葡萄酒公司（Les Vins Georges Duboeuf）每年單向美國出口葡萄酒就有 100 萬箱。公訴人佛朗西斯?巴杜（Francis Battut）在一份聲明中說，杜柏夫的酒廠“把各種東西都摻雜在一起，比如博諾萊酒和博諾萊鄉村酒（Beaujolais Villages），優質酒和鄉村酒。”巴杜要指控杜柏夫在釀造優等酒所用的葡萄中混和了釀造低等博諾萊鄉村酒所用的葡萄，并在酒桶上貼上優質的標簽。1 月，政府官員在一次抽樣檢查中發現了這種混合酒（mèange），杜柏夫公司每年的酒產量為 2.7 億公升，其中混合酒只有 189,000 公升（約 50,000 加侖）。杜柏夫將這歸罪于一位手下，并說那些劣質酒根本還未裝瓶售出，因此這應該是個失誤，而不是欺騙。可是，違反產品命名法，在法國是極嚴重的違法行為。一旦被判有罪，杜柏夫和剛被他開除的生產部經理將面臨巨額罰款，甚至會因為錯誤地介紹產品而坐牢。

????“這對我來說是災難性的。”杜柏夫這樣說，他已經 72 歲，長著一頭濃密的灰發。18 歲時，他就推著自行車賣酒。上世紀 70 年代，他以在每年 11 月第三個星期四供應博諾萊新酒（Beaujolais nouveau，以當年采收的葡萄釀制、非陳年的葡萄酒─譯注）而聞名。這是營銷人員的一個夢想: 那時，世界各地的商店和飯館都搶著要當第一個銷售博諾萊葡萄汁的商家，盡管那個時候葡萄剛剛開始成熟。大多數正規的酒商都把賣新酒看成犯罪，但在博諾萊不是─這是該地區葡萄種植者獨享的特權。說到那 50,000 加侖的錯誤，杜柏夫堅持說，那是監管蘭西（Lanciè )工廠的員工犯下的一個“令人吃驚的人為錯誤”。蘭西工廠 2002 年開工，設備一流。杜柏夫臉上稍帶郁悶的表情，帶領《財富》雜志記者參觀了工廠嶄新的計算機房。穿著白色制服的工人們在確認每一批葡萄的規格，之后才把它們送上傳送帶。杜柏夫說，改進后的程序內置了檢驗功能，對不一致的規格數據不予確認。“這個新的系統很完美。我們現在有一個 8 人團隊執行追查制度。不可能再發生以前的錯誤了。”

????也許吧。但這些保證還不足以平息博諾萊的憤怒。釀酒商吉斯蘭?德?朗熱維耶（Ghislain de Longevialle）稱杜柏夫是博諾萊地區對外的“象征”。他認為，杜柏夫是犯了個錯誤，而不是故意欺騙，但仍擔心這個錯誤會影響到博諾萊在外的聲譽。他帶著一頂粉色太陽帽，站在幾十個受雇幫他收獲葡萄的年輕學生當中對我說: “我希望所有的媒體都只報道我們今年將制作的葡萄佳釀。”

????丑聞會給博諾萊帶來不利影響。法國葡萄酒的銷量近年來一直下滑。越來越多的法國時髦年輕人開始喝雞尾酒和啤酒，不再青睞小時候在家里已經喝夠了的葡萄酒。來自智利、澳大利亞、南非以及其他很多地區的競爭者紛紛推出的高品質果味酒，與那些貼著法國商標的產品不同，這些酒進的是超市，選購它們無需購酒類學的學位。在伊拉克問題上的政治糾紛，使法國葡萄酒在美國的銷量在 2002 年和 2003 年下降了 15% 到 20%，至今仍未恢復。此外，歐元升值也使得法國酒超出了很多美國人的支付能力。7 月份，博諾萊的酒商在美國發起了平面廣告宣傳，廣告上畫著美國的年輕人在游泳池邊用塑料杯子喝葡萄酒。

????就在 4 萬名季節性工人在 9 月初聚集博諾萊、參加每年為期兩周的收獲之前，酒商們的不安達到了頂點。法國酒業權威人士稱，這個夏天法國應該降低葡萄酒的產量，從而提高市場價格。身為博諾萊葡萄種植者聯合會主席的德 朗熱維耶對其成員說，他們應該減少大約 3,000 公頃（約 7,400 英畝）的產量，大約占這個地區種植量的 15%。

????這引起了爆炸性的反應。8 月底，近 1,000 名果農沖擊了聯合會的辦公室，強迫德 朗熱維耶辭職。場面之激烈，足可令當年大革命時期的雅各賓黨人感到驕傲。48 歲的抗議活動發起人丹尼爾?布耶特（Daniel Bulliat）說，“市場出現恐慌，降低產量不是解決辦法。每次降低產量，情況都未見好轉。”布耶特的 12 公頃（30 英畝）葡萄園正好位于杜柏夫與德朗維耶之間。他認為，造成眼下困難形勢的原因之一是博諾萊新酒知名度太高。“我們應該減少花在玩保齡球和吃午飯的時間，花更多的時間來賣酒。問題在于，小交易商正在消失，我們需要 10 個杜柏夫。”

????然而，一些人認為，杜柏夫運營規模過大（他買斷了很多小果農的產品），使他容易犯下 1 月出現的那種生產錯誤。杜柏夫的美國獨家進口商、位于紐約州白原市的 W.J. Deutsch & Sons 公司 CEO 兼董事長比爾?多伊奇（Bill Deutsch）和杜伯夫是近 30 年的老相識，他說: “杜伯夫不大容易卸掉身上的擔子，他是一個非常忠實且不容易改變的人，這也是他的一個缺點。”

????現在，葡萄已被采摘光了，杜柏夫又在考慮其他問題。首先要在 11 月底之前洗清自己的名聲，因為那時消費者就要開始品嘗博諾萊最好的葡萄酒了。

????譯者: 靈山