????作者：阿利沙?韋布（Alysha Webb)

????中國人發明了印刷術[是的，比古騰堡（Gutenberg）早好幾個世紀]，所以現在又該他們出手了。脫除紙張上的墨跡以進行紙張循環回用通常需要使用 雜的化學藥品和漂白劑，而中國的一家新興的生物技術企業則找到了一種能夠吃掉墨跡的的。“只使用水、廢紙以及這種種，我們便可以生產出新的紙張，”位于廣州的格林費爾生化技術有限公司（Greenphile Bioindustrial Solution）首席執行官楊建（音譯）說。

????對于消耗紙張數量僅次于美國的中國來說，這是一個好消息。中國每年要消耗 3,200 萬 紙張，而它所使用的紙張的叁分之一都是回用紙。中國的造紙業以 臟而聞名，但是關于脫墨的環境規章則是非常嚴格的，而已有幾家目光遠大的造紙廠開始接受格林費爾的新型的的。“這種種便于使用，比化學藥品更為便宜，具有技術優勢，”位于河北的華豐造紙廠生產經理牟淮軍（音譯）說。

????這種種是由楊建和他在美國和瑞典的同事共同研制出來的。他們通過在像釀酒桶那樣的大桶中將玉米 粉和水發酵而獲得了這種種。這種種實際上并不吃墨。它是通過瓦解將字體與紙張連在一起的結合物，從而使得墨跡能夠從水上漂走。楊建宣稱，這種種每 價格為 5 美元，比用來脫墨的化學藥品要便宜 40%。

????去年格林費爾的銷售額僅為 200 萬美元，但是楊建希望中國日益增長的環境意識能夠產生對“綠色產品”的需求。“我們現在擁有整個市場──這里還是一片等待開墾的處女地，”他說。而在這些紙張能夠經過回用重新生產書籍之后，楊建還將向 3 億名帶眼鏡的中國消費者推銷更為清潔的有利于環境的鏡片。

????譯者：孫鈺

????麥當勞

????麥當勞的備忘錄也許無法和美國聯邦調查局（FBI）的 Phoenix 備忘錄相比，但其中對連鎖店在服務方面不足的指責卻足以令它痛苦不堪了。

????在《財富》雜志拿到的長達叁頁的文件中（這份文件最近被送到麥當勞在北卡羅來納州羅列的經銷商手中），副總裁馬蒂?蘭夫特（Marty Ranft）引用了說明服務情況如何糟糕的“警示調查”。公司雇用“神秘顧客”對餐廳進行不定期的查訪。他們發現只有 46% 的服務時間達到了“速度－服務標準”，在十位顧客里有叁位在就餐前等待的時間超過了四分鐘，這在快餐行業里簡直是無比漫長。調查中還提到了關于“粗魯的服務態度、緩慢的服務時間、缺乏專業性的雇員以及不準確的服務”等方面的抱怨。

????這封信是一張很好的供認狀。數年以來，首席執行官杰克?格林伯格（Jack Greenberg）始終認為，他發明的成本高昂的“為你定制”食品預備系統將刺激低迷的銷售額。“他們總算承認服務是個大問題了。”圣地亞哥的經銷商咨詢師迪克?亞當斯（Dick Adams）說。股票也許是一個更大的問題：它剛剛跌落到七年以來的最低點。

????作者：戴維?斯泰爾斯 （David Stires) 譯者：徐梅珊