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          有10000家正新雞排已經(jīng)倒下

          2023-12-01 19:30
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          2020年年中,正新雞排在全國(guó)門(mén)店數(shù)一度沖到22030家,是肯德基中國(guó)的3倍,麥當(dāng)勞中國(guó)的7倍,成為當(dāng)之無(wú)愧的“街霸”。據(jù)窄門(mén)餐飲餐飲平臺(tái)數(shù)據(jù),正新雞排門(mén)店數(shù)現(xiàn)在回落到11000多家,也就是它2017年時(shí)期門(mén)店規(guī)模。 | 相關(guān)閱讀(界面新聞)
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          淺白色的蒲公英

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          正新雞排曾經(jīng)快速擴(kuò)張,成為街頭常見(jiàn)的品牌,但過(guò)度擴(kuò)張往往伴隨著管理上的挑戰(zhàn),包括保持質(zhì)量一致性和處理日益增長(zhǎng)的運(yùn)營(yíng)復(fù)雜性。當(dāng)市場(chǎng)飽和或經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)生變化時(shí),過(guò)度擴(kuò)張的企業(yè)往往最先受到?jīng)_擊。

          隨著更多新興品牌和細(xì)分市場(chǎng)的出現(xiàn),正新雞排面臨著激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。消費(fèi)者的口味和偏好在不斷變化,對(duì)創(chuàng)新和多樣化的需求增加,這對(duì)長(zhǎng)期依賴單一產(chǎn)品或有限產(chǎn)品線的品牌構(gòu)成了挑戰(zhàn)。

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