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          三文魚冰火兩重天，日料尋求中國市場新空間
          
                    
          
                    
          
                        2020-06-19 16:30
                    
          
                    
          
                        
          
                            
          
                                
          
                                    
          
                                        
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          一場突如其來的“三文魚危機”把中國食客頗為青睞的日本料理推上了風口浪尖。日料，還能吃嗎？
          

          
6月12日，北京新發地批發市場董事長張玉璽在接受媒體采訪時表示，相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒。隨即，全國多地商超中有關水產品紛紛下架封存。
          

          
13日，遠在日本的日本料理學會?中國執行理事長劉昊在接受第一財經記者獨家采訪時表示，三文魚的刺身或壽司，某種程度是日料餐廳的一種象征。“由于在中國的日料餐廳里三文魚深受消費者青睞，使用比較普遍，這一事件無疑會引起消費者對日料餐廳食品安全的擔心，從結果上將對日料消費市場帶來較大負面影響。”他說。 | 相關閱讀（第一財經）
                        
          
                    
          
                    
          
                                                
          
                            
          
                                
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                                    小魚Elena
                                
          
                                
          
                                    
          
                                        
          小魚Elena
          
                                        
          財經新聞愛好者
          
                                    
          
                                
          
                            
          
                            
          
                                
          三文魚就像一個導火索，引發了新一波病毒攻勢。北京重新提高警戒程度，全國人民的心再次被牽動。在接下來很長一段時間，不僅僅日料，整個海鮮市場也許都進入低沉蕭條狀態。
          

          
新冠病毒可能會長時間存在，我們與疫情的戰役也很可能是個持久戰，對于疫情的防控不可掉以輕心，我們需要時刻注意個人的安全防護。
          
                            
          
                        
          
                                                
          
                            
          
                                
          
                                
          
                                    胡可可
                                
          
                                
          
                                    
          
                                        
          胡可可
          
                                        
          外資公司高管
          
                                    
          
                                
          
                            
          
                            
          
                                
          北京疫情反彈與武漢疫情爆發皆來源于具有陰冷潮濕環境的生鮮市場，在溯源流調方面存在很大困難和較多不確定性，無疑暴露出我們在疫情防控方面存在一定松懈和操作層面的短板。所以，不僅要嚴格做好外部的市場環境清理，更重要的是每位居民以身作則，革除生食不明來源海鮮動物陋習，而國家層面也應完善相關檢驗檢疫標準。
          

          
                            
          
                        
          
                                            
          
                    
          
                        
          
                            
                            
          
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