臨期食品意外走俏，會(huì)成為新風(fēng)口嗎？

公司樓下就有一家臨期食品超市，前段時(shí)間閉館調(diào)整，問了一下原因，結(jié)果不是因?yàn)樯獠缓茫巧馓茫粔蛸u的。店內(nèi)銷量最好的產(chǎn)品是各類零食，可能因?yàn)槭寝k公樓商圈，目標(biāo)人群的這類需求旺盛。

但需要說一個(gè)一般人不會(huì)去了解的事實(shí)，當(dāng)你查看批量生產(chǎn)的面包、餅干或者零食的保質(zhì)期時(shí)，如果保質(zhì)期超過一天，那么這些食品肯定含有丁基羥基甲苯或者其他類似防腐劑。

丁基羥基甲苯主要是一種主要的內(nèi)分泌干擾物，作用與雌激素類似。是你最不希望你孩子吃到的東西，因?yàn)榇萍に貢?huì)導(dǎo)致脂肪堆積，讓女孩性早熟，或讓7歲男孩都能長(zhǎng)出乳房。

可能你認(rèn)為我怎么知道，因?yàn)檫x擇后半輩子從事健康管理行業(yè)，就是為自己和家人的健康。如果你還需要更多的理由，那在丁基羥基甲苯的眾多商業(yè)用途中，有一個(gè)就是它會(huì)被用于制造尸體防腐劑。我說的是真的。

我個(gè)人總感覺臨期食品與剩食采購在食品安全性和監(jiān)管方面，前者遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于后者，在香港有食品安全署和社會(huì)福利部門共同發(fā)起和監(jiān)管，把餐館和酒店采購過剩的食物統(tǒng)一收集，制作成福利餐，三個(gè)葷菜兩個(gè)素菜，一碗例湯，共計(jì)才12港幣

鑒于國(guó)家的政策導(dǎo)向，加上此前袁隆平先生仙逝，有關(guān)珍惜糧食的話題熱度不減。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)每年浪費(fèi)的糧食達(dá)到約3500萬噸，接近總產(chǎn)量的6%，數(shù)據(jù)驚人。把臨期食品銷售做成專賣店，一方面大超市等供貨商家可以釋放庫存壓力，大幅減少浪費(fèi)，另一方面也滿足了部分消費(fèi)者的購物需要，屬于一個(gè)“雙贏”的好事。
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但是，也存在一些問題。比如，多數(shù)臨期食品商家同時(shí)銷售國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口食品，有的食品是“雜牌”，來源不明；疫情大背景下，也有部分顧客不敢購買進(jìn)口食品。貨源的食品安全問題能否得到保證，始終是消費(fèi)者關(guān)心的事情。
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其次，即便是未過期，但臨近過期，也是放了比較長(zhǎng)的時(shí)間，不能保證食品質(zhì)量一定是“正常”的，還是存在出現(xiàn)劣變的可能性。一旦臨期放成了“過期”，也不排除有不良商家為了短期利益而偽造日期，欺騙消費(fèi)者。目前，有關(guān)部門對(duì)臨期食品行業(yè)尚未出臺(tái)相應(yīng)的監(jiān)管措施。
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此外，有些顧客喜歡在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)購買，物流的時(shí)間也需計(jì)算在內(nèi)。臨期食品雖然很便宜，還是要計(jì)算好消耗量和保質(zhì)期，量力而行。

臨期食品以前看來不過單純是一些快要過期的產(chǎn)品，但現(xiàn)在大家生活水平提高以后，反而更有理性消費(fèi)和節(jié)約意識(shí)，尤其是年輕人不再單單只尋求炫耀型消費(fèi)。臨期食品并非不能食用，如果就因?yàn)榭煲^期而扔棄的話，反而是一種浪費(fèi)。

而去年發(fā)生的新冠疫情，可以說為近期食品的逆勢(shì)增長(zhǎng)創(chuàng)造了窗口期，很多商家把滯銷的產(chǎn)品囤起來，并在生活常態(tài)化之后低價(jià)銷售，大量的臨期食品涌向市場(chǎng)，大家消費(fèi)的品類選擇也一下多了起來，而臨期食品的經(jīng)銷商也應(yīng)運(yùn)而生。

還不是窮的原因嘛，我經(jīng)常到沃爾瑪臨期貨架撿便宜，兩塊錢一碗泡面買回來很開心，現(xiàn)在的商品包裝越來越漂亮，東西越來越貴，我不接受。

沒過期又便宜 堪稱不用拼的拼多多