奈雪的茶上市破發(fā)

奈雪上市走的是一步險(xiǎn)棋。奈雪の茶，現(xiàn)在已經(jīng)算是擠入了奶茶領(lǐng)域的頭部。但是縱觀這些品牌，我們用矩陣簡單給他們劃個(gè)類。

假設(shè)橫軸表示產(chǎn)品的價(jià)格，縱軸代表門店數(shù)量，然后把主流的品牌放進(jìn)去，很快就能看到其中的第一層關(guān)系——COCO、蜜雪冰城走的是規(guī)模效益；而喜茶一類更加注重營銷與品牌溢價(jià)。當(dāng)然，在各家品牌拓展產(chǎn)品線的情況下，品牌的定位也變得模糊。

然而，第一象限（高定價(jià)少門店）的品牌，在其高定價(jià)背后，也承受著非常大的運(yùn)營成本。而為了盈利，又不得不創(chuàng)造溢價(jià)或者是從供需上下手。跨界聯(lián)名、文化消費(fèi)等都可以被看作是創(chuàng)造溢價(jià)的方式，而饑餓營銷（以喜茶為典型）則主要是在供需上下手。

然而，當(dāng)各種整合營銷方式越來越多，消費(fèi)者難以買賬的情況下，這個(gè)溢價(jià)可能就變成了泡沫。而市場擴(kuò)張，通過融資，且使用70%來增加門店又弱化了供需控制。到最后，可能只能靠產(chǎn)品本身的核心價(jià)值來競爭。但越是細(xì)分的市場，越是難做出差異性，奈雪の茶此次上市，對其運(yùn)營是一次極大的考驗(yàn)。作為“新式茶飲第一股”保持原有定位，還是加快轉(zhuǎn)型？不論是從投資者，抑或是消費(fèi)者角度來看，都是值得期待的。